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參考資料 8257

水產(chǎn)銀鮭

參考資料信息表

目的：

本參考材料 (RM) 是一種由水產(chǎn)養(yǎng)殖的銀鮭魚(yú)制備的新鮮冷凍魚(yú)勻漿(Oncorhynchus kisutch) 從美國(guó)華盛頓的河流設(shè)施收集。 RM 8257 旨在支持使用遺傳學(xué)、粗脂肪、脂肪酸和總蛋白對(duì)海鮮安全性和海鮮真實(shí)性進(jìn)行調(diào)查。提供非認(rèn)證值的所有成分均天然存在于勻漿中。

NIST SRM 8257 水產(chǎn)銀鮭 

描述：

一個(gè) RM 8257 單元由兩個(gè)玻璃罐組成，每個(gè)玻璃罐包含大約 6 克至 8 克（濕基）冷凍組織勻漿。

非認(rèn)證值：

非認(rèn)證值適用于方法開(kāi)發(fā)、方法協(xié)調(diào)和過(guò)程控制，但不提供對(duì)國(guó)際單位制 (SI) 或其他更高階參考系統(tǒng)的計(jì)量可追溯性 [1]。計(jì)算非認(rèn)證值，其中估計(jì)值是該分析物的測(cè)量平均值，標(biāo)準(zhǔn)不確定度通過(guò)傳統(tǒng) A 類(lèi)方法評(píng)估 [2]

擴(kuò)展不確定度是標(biāo)準(zhǔn)不確定度的倍數(shù)，以實(shí)現(xiàn) 95% 的覆蓋率。表 1 提供了粗脂肪和脂肪酸測(cè)量的未認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值和擴(kuò)展不確定度，表 2 提供了粗蛋白的未認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值和擴(kuò)展不確定度。

一套啟發(fā)式的、基于經(jīng)驗(yàn)的規(guī)則被用來(lái)建立 基于基因測(cè)序方法和系統(tǒng)發(fā)育分析的 RM 8257 物種鑒定的可信度估計(jì)（表 3）[3]

NIST SRM 8257 水產(chǎn)銀鮭